No. de Sistema: ( 297546 ) Clasificación LC: ( TX716.M4 C8 2009)
ISBN: ( 6077538035 ) ( 9786077538035 )
Autor: Cuturi, Flavia G.
Título: Nüeteran ikoots naw San Mateo del Mar : ngineay majaraw arangüch nüeteran = Comida ikoots de San Mateo del Mar : conocimientos y preparación /
Responsabilidad: Flavia G. Cuturi ; colaboración, Isabela Ampudia... [et al.].
Edición: 1a ed.
Pie de imprenta: México : Instituto Nacional de Lenguas Indígenas, 2009
Descripción física: 186 p. : il. col. ; 22 x 28 cm.
Notas:
Fondo: Pueblos indígenas de méxico.

Introducción.-- Peats Tortillas.-- Chaw Atole.-- Ngineay alndom mawaag küet Cómo se puede sacar pescado.-- Nepomüx Cocido.-- Najngow Caldo.-- Nepow Horneado.-- Neel Caldo de atole.-- Neol Guisado.-- Nitiül Tamales.-- Nepants Frito.-- Omb mil, omb win Huevos de pescado, tortuga.-- Chokolüet Chocolate.-- Kün Dulce.-- Nangan yow Agua dulce.-- Glosario y anexos.

Texto en ombeayiüts/español.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):

Economía doméstica Libros de cocina

Cocina Historia San Mateo del Mar (Oaxaca, México)

Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Ampudia, Isabela, colab.
Ítems:
Código de barras: [ 173104 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Fondo Pueblos Indígenas de México] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]