No. de Sistema: ( 294780 ) Clasificación LC: ( TS1960 .R4 1971)
Autor: Reuter, Hans.
Título: Nuevos métodos de transformación industrial de la carne : programas de normalización /
Responsabilidad: Hans Reuter, Günter Heinz ; traducción, José Romero Muñoz de Arenillas.
Pie de imprenta: Zaragoza ; España : Acribia, [1971?]
Descripción física: 103 p. : il. ; 22 cm.
Serie: Ciencia y tecnología de la carne. Teoría y práctica ; no. 2 .
Notas:
Título original: Neue wage der fleischverarbeitung.

Incluye referencias bibliográficas.

Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):

  • Carne-Trasformación
  • Carne-Estándares
  • Carne-Industria y comercio-Alemania

    • Entradas Secundarias - Nombre Personal:
    Heinz, Günter, coaut.
    Muñoz de Arenillas, José Romero, tr.
    Ítems:
    Código de barras: [ 166331 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]
    Código de barras: [ 166188 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]