TY  - BOOK
AU  - Compaire Fernandez,Carlos
TI  - Quesos: tecnología y control de calidad 
T2  - Manuales tecnicos. serie
SN  - 9788434104150
AV  - SF272 .C6 1976
PY  - 1976///
CY  - Madrid ; España
PB  - Publicaciones de Extensión Agraria
KW  - Quesos
KW  - Industrias alimenticias-Control de calidad
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -