No. de Sistema: ( 287529 ) Clasificación LC: ( QR121 .P4 1984)
ISBN: ( 9789681816438 ) ( 9681816439 )
Autor: Pérez Gavilán Escalante, Jorge.
Título: Bioquímica y microbiología de la leche /
Responsabilidad: Jorge Pérez Gavilán Escalante, José Pablo Pérez Gavilán Escalante.
Edición: 1a ed.
Pie de imprenta: México : Limusa, 1984
Descripción física: 202 p. : il. ; 26 cm.

Incluye referencias bibliográficas.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):

Milk-Microbiology

Bacteriología de la leche

Dairy microbiology

Dairy products-Analysis and examination

Leche

Milk-Analysis and examination

Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Pérez Gavilan Escalante, José Pablo, coaut.
Ítems:
Código de barras: [ 149714 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]
Código de barras: [ 149713 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]