TY - BOOK AU - Kyle,Roberto J. AU - Conchello,Andr es AU - Gresham,William A. AU - Collum,Charles E. TI - Equipo, técnica y operaciones: pequeñas fabricas de conservas AV - TX603 .K9 1958 PY - 1958/// CY - México PB - Reverté KW - Alimentos enlatados KW - Alimentos-Conservación N1 - Título original : Equipament, techniques and operations small canning facilities; Un manual de las operaciones empleadas en este tipo de empresas; Cap. 1. Introducción.-- Cap. 2. Requisitos y necesidades de las fabricas.-- ER -