TY  - BOOK
AU  - Mafart,Pierre
AU  - Mor-Mur Francesch,Montserrat
AU  - Béliard,Emile
TI  - Ingeniería industrial alimentaria
SN  - 9788420007687 (v. 2)
AV  - TP370 .M3 1994
PY  - 1994///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Industrias alimenticias
KW  - Centrifugación
KW  - Conservas alimenticias
KW  - Filtración
N1  - Título original: Génie Industrial alimentrie. Tome II: Techniques séparatives; Incluye referencias bibliográficas
ER  -