TY  - BOOK
AU  - Pomeranz,Y.
AU  - Meloan,Clifton E.
TI  - Food analysis: theory and practice 
SN  - 9780870551000
AV  - TX541 .P6 1971
PY  - 1971///
CY  - Westport, Connecticut
PB  - The AVI Publishing Company
KW  - Food Analysis
KW  - Alimentos-Análisis
KW  - Composición de los alimentos
N1  - Incluye referencias bibliográficas e índice
ER  -