No. de Sistema: ( 276644 ) Clasificación LC: ( TX911.3.C6 M3 1989)
ISBN: ( 9789681829377 ) ( 9681829379 )
Autor Corporativo: México. Secretaría de Turismo.
Título: Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas /
Responsabilidad: México. Secretaría de Turismo ; colaboración, Vidal Alvarez.
Edición: 2a ed.
Pie de imprenta: México : Limusa, Secretaría de Turismo : 1989
Descripción física: 154 p. : il. ; 25 cm.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):

Manuales de capacitación

Bebidas Administración

Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Alvarez, Vidal, colab.
Ítems:
Código de barras: [ 112598 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]