TY  - BOOK
AU  - Sánchez y Pineda de las Infantas,Ma Teresa
TI  - Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
SN  - 8489922896
AV  - TP370 .S2 2003
PY  - 2003///
CY  - Madrid, España
PB  - AMV Ediciones, Mundi-Prensa
KW  - Industria alimentaria
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -