No. de Sistema: ( 273929 ) Clasificación LC: ( TP371.8 .F6 2001)
ISBN: ( 0471356344 (cloth : alk. paper) )
Título: Food irradiation : principles and applications /
Responsabilidad: edited by R.A. Molins.
Pie de imprenta: New York : Wiley, 2001.
Descripción física: xiii, 469 p. : il. ; 25 cm.
Incluye referencias bibliográficas e índice.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):
Radiation preservation of foodRadiaciónRadiación Efectos sobre los alimentos
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Molins, Ricardo A., 1948- ed.
Ítems:
Código de barras: [ 101761 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]