TY  - BOOK
AU  - López Collado,Asunción
TI  - Hostelería: curso completo de servicios ; hoteles, restaurantes, cafeterías y bares 
SN  - 8428320357
AV  - TX911 .L6 2001
PY  - 2001///
CY  - Madrid ; España :_
PB  - Paraninfo
KW  - Hotels-Food service
KW  - Cafeterias-Food service
KW  - Food service management
KW  - Gastronomía-alimentos
KW  - Hoteles-restaurantes cafeterías
N1  - Bibliografía: p. [265]
ER  -