TY  - BOOK
AU  - Grau,Reinhold
AU  - Pérez de Viñarás,Fe Tundidor
AU  - Viñarás García,Rafael
TI  - La investigacion en la ciencia de la carne
T2  - Ciencia y tecnologia de la carne. Teoria y practica
AV  - TX373 .G7 1971
PY  - 1971///
CY  - Zaragoza ; España :_
PB  - Acribia
KW  - Nutrition
KW  - Carne
KW  - Meat
KW  - Nutrición
N1  - Título original: Fleischforschung und Praxis. Heft 1
ER  -