No. de Sistema: ( 269239 ) Clasificación LC: ( HD9282 .H5 1994)
ISBN: ( 9688113387 )
Autor: Hinojosa Puga, Arnoldo.
Título: Aplicación del análisis de riesgos, identificación y control de puntos críticos en la industria de leche pasteurizada /
Responsabilidad: Arnoldo Hinojosa Puga, Ma. de Lourdes Vázquez Arteaga.
Pie de imprenta: México : Secretaría de Salud, 1994
Descripción física: 99 p. : il. ; 21 cm.

Bibliografía: p. 98-99.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):

Pasteurización de la leche

Industria lechera-México

Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Vázquez Arteaga, Lourdes.
Entradas Secundarias - Nombres Corporativos:
México. Secretaría de Salud.
Ítems:
Código de barras: [ 147601 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
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