TY  - BOOK
AU  - Shewry,Peter R.
AU  - Mills,E.N.Clare
TI  - Plant food allergens
SN  - 0632059826 (hardback : alk. paper)
AV  - RC596 .P5 2004
PY  - 2004///
CY  - Malden, MA
PB  - Blackwell Science
KW  - Vegetables
KW  - Alergia a los alimentos
KW  - Fitoquímicos-Alergenicidad
KW  - Food allergy
KW  - Hortalizas
KW  - Phytochemicals-Allergenicity
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -