TY  - BOOK
AU  - Sonesson,Ulf
AU  - Mattsson,Berit
TI  - Environmentally-friendly food processing
SN  - 0849317649
AV  - TD195.F57 E5 2003
KW  - Responsabilidad ambiental
KW  - Conversión de residuos
KW  - Food industry and trade
KW  - Industria y comercio de alimentos-Aspectos ambientales
KW  - Industria y comercio de alimentos-Consumo de energía
KW  - Plantas procesadoras de alimentos-Aspectos ambientales
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -