No. de Sistema: ( 265189 ) Clasificación LC: ( TD195.F57 E5 2003)
ISBN: ( 0849317649 )
Título: Environmentally-friendly food processing /
Responsabilidad: edición, Berit Mattsson, Ulf Sonesson.
Descripción física: xiv, 337 p. : il., gráf. ; 24 cm.

Incluye referencias bibliográficas.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):

Responsabilidad ambiental

Conversión de residuos

Food industry and trade

Industria y comercio de alimentos-Aspectos ambientales

Industria y comercio de alimentos-Consumo de energía

Plantas procesadoras de alimentos-Aspectos ambientales

Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Sonesson, Ulf, 1963- - ed.
Mattsson, Berit, 1961- - ed.
Ítems:
Código de barras: [ 075454 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 076588 ] Biblioteca: [ Biblioteca de Alimentos ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]