TY  - BOOK
AU  - Sams,Alan R.
TI  - Poultry meat processing
SN  - 0849301203
AV  - TS1968 .P6 2001
PY  - 2001///
CY  - Boca Raton, FL
PB  - CRC
KW  - Poultry-Processing
KW  - Aves de corral-Procesamiento
KW  - Avicultura
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -