TY  - BOOK
AU  - Ragout de Spencer,Alicia L.
AU  - Spencer,John F.T.
TI  - Food microbiology protocols
T2  - Methods in biotechnology
AV  - QR115 .F6 2001
PY  - 2001///
CY  - Totowa, New Jersey
PB  - Humana
KW  - Microorganismos patógenos
KW  - Aliments-Microbiologie
KW  - Food-Microbiology
KW  - Microbiología de alimentos
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -