TY  - BOOK
AU  - Gruenwedel,Dieter W.
ED  - Whitaker, John R.
TI  - Food analysis: principles and techniques 
SN  - 0824771818 (v.1)
AV  - TX541 .F6 1984
PY  - 1984///
CY  - New York
PB  - Marcel Dekker
KW  - Alimentos-analisis-colección de trabajos
N1  - Incluye referencia bibliográficas e índice; v. 1 Physical Characterization
ER  -