TY  - BOOK
AU  - Marsili,Ray
TI  - Techniques for analyzing food aroma
T2  - Food science and technology
SN  - 0824797884
AV  - TX546 .T4 1997
CY  - New York
PB  - Marcel Dekker
KW  - Alimentos-Evaluación sensorial
KW  - Alimentos-Análisis
N1  - Incluye referencias bibliográficas
ER  -