TY  - BOOK
AU  - Anzaldua Morales,Antonio
TI  - La evaluación sensorial de los alimentos en teoría y la práctica
SN  - 8420007676
AV  - TX546 .A5 1994
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza ; España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos-Evaluación
KW  - Alimentos-Análisis
ER  -