TY  - BOOK
AU  - Forsythe,S.J.
AU  - Sanz Pérez,Bernabe
TI  - Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP
SN  - 8420009865
AV  - TX537 .F6 2002
PY  - 2002///
CY  - Zaragoza ; España
PB  - Acribia
KW  - Microbiología de alimentos
N1  - Título original : Food Hygiene, Microbiology and Haccp; Incluye referencias bibliográficas
ER  -