No. de Sistema: ( 258225 ) Clasificación LC: ( TX791 .M3 1999)
ISBN: ( 8489922144 )
Autor Corporativo: Madrid, Antonio.
Título: Confitería y pastelería : manual de formación /
Responsabilidad: Antonio Madrid.
Pie de imprenta: Madrid ; España : Antonio Madrid. 1999
Descripción física: 499 p. : il. ; 28 cm.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):

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Ítems:
Código de barras: [ 103814 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]
Código de barras: [ 052244 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]