No. de Sistema: ( 252856 ) Clasificación LC: ( RA1258 .D5 1995)
ISBN: ( 0824793447 )
Autor: Diehl, Johannes Friedrich, 1929-
Título: Safety of irradiated foods /
Responsabilidad: J. F. Diehl.
Edición: 2a ed.
Pie de imprenta: New York : Marcel Dekker, 1995
Descripción física: 454 p. : il., gráf. ; 23 cm.
Serie: Food science and technology .

Incluye referencias bibliográficas.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):

Radiación ionizante

Alimentos irradiados-Aspectos sanitarios

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