TY  - BOOK
AU  - Knorr,Dietrich
TI  - Food biotechnology
T2  - Food science and technology
SN  - 0824775783
AV  - TP248.65.F66 O5 1987
PY  - 1986///
CY  - New York
PB  - Marcel Dekker
KW  - Industria y comercio de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Food biotechnology
N1  - Incluye referencias bibliográficas; Cbap
ER  -