TY  - BOOK
AU  - Sánchez Anaya,Esteban
TI  - Manual de administración y gastronomía
T2  - Turismo
SN  - 9786071709899 (3a ed.)
AV  - TX641 .S2 1999
PY  - 2012///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Gastronomía
KW  - Economía doméstica
N1  - Los ejemplares tienen diferente año, edición e ISBN
ER  -