TY  - BOOK
AU  - Morelos Peña,MaAgueda
ED  - Universidad Autónoma de Nayarit.
TI  - Análisis microbiológico de superficies en el área de alimentos de los hoteles de cuatro estrellas Tepic, Nayarit
AV  - TP372.5 .M6 1999
PY  - 1999///
CY  - Tepic, Nayarit ; México
PB  - La Autora
KW  - Restaurantes
KW  - Aspectos sanitarios
KW  - Tesis y disertaciones académicas
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Hoteles
KW  - Industria y comercio de alimentos
KW  - Control de calidad
N1  - (Licenciado en Turismo) U.A.N; Bibliografía: h. 64-65; Cap. I. El turismo.-- Cap. II. Antecedentes.-- Cap. III. Materiales y métodos.-- Cap. IV. Resultados.-- Cap. V. Discusión.-- Conclusiones.--Recomendaciones.-- Anexos; Cea
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