No. de Sistema: ( 243174 ) Clasificación LC: ( TP379 .C4 1999)
ISBN: ( 9681836626 )
Autor: Chen, James C. P.
Título: Manual del azúcar de caña : para fabricantes de azúcar de caña y químicos especializados /
Responsabilidad: James C. P. Chen ; traducción, Carlos Alberto García Ferrer.
Pie de imprenta: México : Limusa, 1999
Descripción física: 1200 p. : il. ; 24 cm.
Notas:
Título original: Cane sugar handbook : a manual for cane sugar manufactures and their chemists.

Incluye referencias bibliográficas e índice
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):

Industria azucarera-productos derivados

Caña de azúcar-cultivo

Entradas Secundarias - Nombre Personal:
García Ferrer, Carlos Alberto, tr.
Ítems:
Código de barras: [ 009456 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]
Código de barras: [ 009019 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Código de barras: [ 009020 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]
Código de barras: [ 013786 ] Biblioteca: [ Biblioteca de Alimentos ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 03-Préstamo a 3 días (Libros) ]