TY  - BOOK
AU  - Luna Jiménez,Alfonso de
ED  - México.
TI  - Mejoramiento de la dieta humana con el proceso integral de la soya
SN  - 9686259023
AV  - TX558.S7 L8 1988
PY  - 1988///
CY  - México
PB  - Universidad Autónoma de Aguascalientes
KW  - Soyfoods
KW  - Recetarios
KW  - Seres humanos-Nutrición
KW  - Soya-Aspectos nutricionales
KW  - Soya (Cocina)
KW  - Soya como alimento
KW  - Soya como alimento-Investigaciones
N2  - Esta publicación reune las experiencias de 10 años de investigación en el área de Tecnología de Alimentos Fortificados con Soya Integral; Esta obra pretende hacer hincapié en la importancia de analizar la calidad nutricional de nuestra alimentación diaria y percatarnos de la gran contribución que puede hacer la soya para mejorarla
ER  -