Compuestos bioactivos asociados a la fibra dietética y la fracción indigestible en nanche (Byrsonima crassifolia L.) de Nayarit. / Cindy Sacnithe Agredano de la Garza ; director, Rosendo Balois Morales.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Xalisco, Nayarit ; México : La Autora, 2022Descripción: 101 h. : il., gráf. ; 28 cmTema(s): Clasificación LoC:- SB354 .A3 2022
Contenidos parciales:
Nota de disertación: (Doctorado en Ciencias Biológico Agropecuarias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N.
Introducción general.-- Cap. I. Compuestos de interés funcional del Nanche ( Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K.).-- Cap. II. Caracterización fisicoquímica y fibra dietetica de 15 selecciones de frutos de nanche ( Byrsonima crassifolia L.) Cap. III. Efecto de la digestión gastrointestinal in vitro sobre la liberación de fitoquímicos del fruto del nanche ( Byrsonima crassifolia L.).
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca Electrónica-Hemeroteca | Tesis | AGR SB354 .A3 2022 | V. 1 Ej. 01 | No sale a préstamo | 188904 |
(Doctorado en Ciencias Biológico Agropecuarias en el Área de Ciencias Agrícolas) U.A.N.
Incluye referencias bibliográficas.
Introducción general.-- Cap. I. Compuestos de interés funcional del Nanche ( Byrsonima crassifolia (L.) H.B.K.).-- Cap. II. Caracterización fisicoquímica y fibra dietetica de 15 selecciones de frutos de nanche ( Byrsonima crassifolia L.) Cap. III. Efecto de la digestión gastrointestinal in vitro sobre la liberación de fitoquímicos del fruto del nanche ( Byrsonima crassifolia L.).
Área de Ciencias Biológico Agropecuarias y Pesqueras