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Diseño de industrias agroalimentarias / Antonio López Gómez.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid : A. Madrid Vicente, [1990]Descripción: 210 p. : il., gráf. ; 24 cmISBN: - 848744007X
- TP373 .L6 [1990]
Contenidos parciales:
Tema. 1. Optimización e ingeniería de concepción y diseño en la industria agroalimentaria.-- Tema. 2. Manejo de información y documentación en el diseño de procesos.-- Tema. 3. Determinación de las distintas alternativas. Síntesis de procesos.-- Tema. 4. Análisis de alternativas de sistemas de proceso.-- Tema. 5. Experimentación en planta piloto.-- Tema. 6. Materiales de construcción de los equipos de procesado de alimentos.-- Tema. 7. Diseño higiénico de los sistemas de proceso y sistemas auxiliares.-- Tema. 8. Consideraciones sobre el diseño de la planta de proceso.--
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TP373 .L6 [1990] | V. 1 Ej. 01 | Disponible | 184505 |
Incluye bibliografía.
Tema. 1. Optimización e ingeniería de concepción y diseño en la industria agroalimentaria.-- Tema. 2. Manejo de información y documentación en el diseño de procesos.-- Tema. 3. Determinación de las distintas alternativas. Síntesis de procesos.-- Tema. 4. Análisis de alternativas de sistemas de proceso.-- Tema. 5. Experimentación en planta piloto.-- Tema. 6. Materiales de construcción de los equipos de procesado de alimentos.-- Tema. 7. Diseño higiénico de los sistemas de proceso y sistemas auxiliares.-- Tema. 8. Consideraciones sobre el diseño de la planta de proceso.--
Área de Ciencias Básicas e Ingenierías