Ciclos reproductivos del nanche (Byrsonima crassifolia L. HBK) de las selecciones amarillo y Mejorado en Xalisco, Nayarit. / Gregorio Santillán Valladolid.

(Ingeniero Agrónomo) U.A.N.

Bibliografía: h. 42-47.

1. Introducción.--
2. Revisión de literatura.--
2.1. Denominaciones comunes del nanche en México.--
2.2. Origen y distribución.--
2.3. Clasificación taxonómica.--
2.4. Características botánicas.--
2.5. Usos del nanche.--
2.6. Valor alimenticio.--
2.7. Fenología.--
2.8. Productividad de la planta.--
2.9. Densidad de floración.--
2.10. Amarre de fruto.--
2.11. Densidad de cosecha.--
2.12. Eficiencia en rendimiento.--
2.13. Crecimiento del fruto.--
2.14. Requerimiento de Grados-Día de Desarrollo para el crecimiento del fruto.--
2.15. Calidad del fruto.--
3. Materiales y métodos.--
3.1. Características agroclimáticas del lugar de estudio.--
3.2. Variables ambientales.--
3.3. Ciclos reproductivos anuales.--
3.4. Crecimiento de la inflorescencia y denominaciones de las fases de la floración.--
3.5. Cálculo de Grados-Día de Desarrollo (GDD) durante el proceso de floración y crecimiento de fruto.--
3.6. Análisis de calidad del fruto.--
4. Resultados y discusión.--
4.1. Proceso de floración.--
4.2. Crecimiento de la inflorescencia.--
4.3. Crecimiento del fruto del nanchev
4.4. Ciclos reproductivos del nanche.--
4.5. Rendimiento de fruto.--
4.6. Análisis de la calidad de fruto.--
5. Conclusiones.

El trabajo fue desarrollado en un huerto fenológico de nanche ubicado en Xalisco, Nayarit, con el propósito de determinar los ciclos reproductivos que ocurrieron en un año (2003-04). Cuatro ramas equidistantes fueron marcadas en cada uno de cuatro árboles de las selecciones 'Amarillo' y 'Mejorado', en las cuales se estudiaron las fases fenológicas de la floración, crecimiento de la inflorescencia, crecimiento de fruto, ciclos reproductivos de la floración y producción de fruto. El crecimiento de la panícula de nanche fue medido en función de los Grados-Día de Desarrollo (GDD). La panícula creció 15 cm de longitud y necesitó 413.6 GDD, que cubrió en 48 días. Ocho fases fenológicas fueron descritas durante el proceso de floración del nanche de la selección 'Amarillo', que por su apariencia visible fueron denominadas: E1) "Yema hinchada", E2) "Espiga", E3) "Balón verde", E4) "Balón amarillo", E5) "Inicio de antesis", E6) "Plena antesis", E7) "Plena floración y, E8) "Caída de pétalo". El crecimiento del fruto de nanche de la selección 'Mejorado' describió una curva doble sigmoide, que fue cubierto en 56 días y requirió de 517.5 GDD hasta alcanzar 18.3 mm de diámetro ecuatorial. Tres flujos de floración fueron observados en un ciclo anual (2003-04), que fueron denominados por su ocurrencia estacional como: a) Flujo de floración de otoño, b) Flujo de floración de primavera y, c) Flujo de floración de verano, que tuvieron una duración de 65, 61 y 57 días, respectivamente. Tres épocas de cosecha de fruto resultaron de los flujos de floración anteriormente descritos, que ocurrieron en primavera, verano e invierno, que tuvieron una duración de 60, 54 y 32 días y que tuvieron una producción de 16.7, 26.0 y 2.7 kg/árbol, respectivamente. El ciclo productivo más importante fue el de verano, que ocurrió desde el 19 de agosto al 11 de octubre de 2003. Diferencias significativas en calidad de fruto fueron encontradas entre los cuatro árboles de la selección 'Mejorado', debido a la influencia de los factores ambientales que hicieron que se presentara variación en los parámetros físicos y químicos de fruto.

Área de Ciencias Biológico Agropecuarias y Pesqueras