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Nuevo tratado de panificación y bollería / Jesús Calaveras.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Madrid, España ; Antonio Madrid Vicente, Mundi-Prensa, 2004.Edición: 2. edDescripción: 622 p. : il. ; 27 cmISBN: - 8489922918
- TX769 .C2 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX769 .C2 2003 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 101680 |
Bibliografía: p. 617-622.