Cultivo de microoganismos para la producción de alimentos : obtención, aplicaciones e investigación / Benno Kunz ; traducción, Jaime Esaín Escobar.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Zaragoza, España : Acribia, 1986Descripción: x, 125 p. : il., gráf. ; 24 cmISBN:- 8420005754
- Obtención, aplicaciones e investigación
- QR115 .K8 1986
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros) | Biblioteca Magna a | Acervo General | QR115 .K8 1986 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 098143 |
Título original: Mikroorganismenkulturen in der lebensmittelproduktion.
Incluye referencias bibliográficas.