Estadísticas descriptivas del ganado Holstein bajo programa de registro en México / Filiberto Jauregui Solano.

(Médico Veterinario Zootecnista) U.A.N.

Bibliografía: p. 29.

Resumen.--
Introducción.--
Objetivos.--
Materiales y métodos.--
Resultados y discusión.--
Conclusiones.--
Literatura citada.

Este trabajo de investigación estadística se realizó con el objetivo, de describir las características importantes en la producción láctea de las vacas Holstein bajo registro de producción en la Asociación Holstein de México A..C. comparándolas por regiones.
De los datos obtenidos se obtuvieron estadísticas descriptivas, utilizando el paquete estadístico computacional SAS, de las variables: Producción de leche total, Producción de leche ajustada a 305 días, Edad al Parto, Intervalo entre Partos, Número de Servicios por Concepción, Días Abiertos, Total de Días en Ordeño y Días Secas.
Todas las anteriores variables se obtuvieron en forma global y por regiones agrupándose por número de lactancias.
Las regiones en las cuales se subdividieron los datos son de acuerdo a la ubicación de los hatos: Norte, Centro y Sureste; concordando con la división que hace la Asociación Holstein.
Los hatos que forman la región Norte se ubican en: Baja California, Coahuila, Chihuahua, Durango, Nuevo León y Sinaloa. Los hatos que forman la región Centro se ubican en: Aguascalientes, Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Estado de México, Michoacán, Querétaro, San Luis Potosí y Zacatecas. Los hatos que forman la región Sureste se ubican en: Puebla, Tlaxcala y Veracruz.

De acuerdo a resultados obtenidos de los 30,324 registros se observó, disminuye drásticamente la cantidad en lactancias posteriores, siendo muy bajo el porcentaje de animales que llegan a una madurez productiva de la tercera a la sexta lactancia. La región Centro es la que conserva mayor cantidad de vacas Holstein en control de producción, sin embargo la región Norte con menor número de animales tiene mayor producción láctea total y ajustada. Se aprecia que en general la producción de leche en las tres regiones, se incrementa después de la primera lactancia para disminuir alrededor de la quinta o sexta lactancia. La media global para producción de leche ajustada en el primer parto fue 6,884.3 kg, por regiones la Centro 6,772.4 kg, la Sureste 6,145.3 kg y la Norte 8,133.8 kg.

La Edad al Parto en la primera lactancia en general ocurre a los 27.8 meses, es similar en las tres regiones para las primeras lactancias, los valores se van haciendo mayores en la región Sureste y Centro en relación a la Norte. El Intervalo entre Partos en general osciló en todas las lactancias entre 334.6 y 466.3 días. Presentando la región Norte valores más constantes y menores (365 a 406.8 días) que las demás regiones (Centro de 334.6 a 498.8 y Sureste de 393.1 a 419 días).
De acuerdo a los registros de producción, el Número de Servicios osciló en general a través de las lactancias, entre 1 y 3.3; a nivel regional la Norte presentó entre 1.8 y 2.8, la Centro entre 1 y 3.6 y la Sureste entre 2 y 3. En la mayoría de las lactancias en todas las regiones, los valores sobrepasan los reportes de investigadores. Los valores para Días Abiertos son similares en todas las regiones, en las primeras diez lactancias en todas las regiones se sobrepasan los 131 días.
El Total de Días de Ordeño son similares en las tres regiones, oscilando entre 244 y 343.5 días.
En Días de Secado se apreció una diferencia entre regiones, la Norte tiene menores valores (43.6 a 66.9 días) de acuerdo a las lactancias, seguida por la Centro (58 a 95 días) y Sureste (62.8 a 120 días).

Área de Ciencias Biológico Agropecuarias y Pesqueras