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Meat refrigeration / S. J. James, C. James.
Tipo de material:
TextoEdición: 1a edDescripción: xi, 347 p. : il., gráf. ; 25 cmISBN: - 0849315387 (CRC)
- 1855734427 (Woodhead)
- TX612.M4 J3 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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03-Préstamo a 3 días (Libros)
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Biblioteca de Alimentos | Acervo General | TX612.M4 J3 2002 | Disponible | 076583 | ||||
01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TX612.M4 J3 2002 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 075319 |
Incluye referencias bibliográficas.