Desnutrición infantil y pobreza en México / Daniel Hernández Franco ... [et al.].

Autores:
Daniel Hernández Franco.
Cristina Barberena Rioseco.
José Ángel Camacho Prudente.
Hadid Vera Llamas.

Bibliografía: p. 22-23.

1. La desnutrición infantil se concentra principalmente en los hogares más pobres.--
2. La incidencia de enfermedades diarreicas y respiratorias es más pronunciada en los hogares en condición de pobreza, pero las diferencias son menos marcadas que en la presencia de desnutrición.--
3. La desnutrición infantil se presenta con mayor intensidad en los hogares que residen en localidades rurales.--
4. La desnutrición infantil es mayor cuando falta información en los hogares.--
5. ¿Cómo inciden los factores sociales en la desnutrición?.

En este trabajo se estudia el problema de la desnutrición infantil en México y su relación con la condición de pobreza de los hogares. El análisis se centra en tres ámbitos: la falta de recursos económicos suficientes para contar con los alimentos necesarios para cubrir una dieta adecuada; la falta de acceso a productos alimentarios (abasto), que tiene que ver con dificultades de disponibilidad en determinados ámbitos geográficos por aislamiento y dispersión de comunidades (lejanía a centros de distribución); y la falta de información sobre nutrición, salud e higiene. La presencia de desnutrición se relaciona con la ingesta inadecuada de nutrientes, su absorción deficiente, o su pérdida sistemática anormal como consecuencia de episodios de enfermedad (como diarreas o infecciones respiratorias) (SSA, 1994; Sandoval, et al., 2002; Sepúlveda, 1990; Lutter, et al., 1989). Aunque una mala nutrición produce estragos entre la población en general, sus efectos resultan más nocivos cuando se padece en los primeros años de vida. Los niños en edades tempranas se encuentran en una etapa crítica de crecimiento y maduración que se puede ver gravemente alterada por el déficit nutricional. Una infancia desnutrida resulta más adelante en la vida en múltiples desventajas tanto físicas como cognoscitivas (Bartlett, 1999) y aumenta la propensión a enfermedades crónicas e incapacidades (Smith y Haddad, 1999). Así, el desarrollo de las capacidades de las personas requiere de una condición nutricional adecuada desde la infancia temprana. La información presentada en este estudio proviene de la Encuesta Nacional de Nutrición de 1999, la cual aporta los datos más recientes disponibles sobre nutrición en el país. Estos datos indican la situación existente al final de la década pasada y permiten estudiar la vinculación de diversos factores con la desnutrición en años recientes.

Área de Ciencias Sociales y Humanidades