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Aseptic processing of foods containing solid particulates / Sudhir K. Sastry, Bill D. Cornelius.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : Wiley-Interscience, 2002.Descripción: xiv, 250 p. : il., retratos ; 25 cmISBN: - 0471363596 (acidfree paper)
- TP371.2 .S2 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TP371.2 .S2 2002 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 057116 |
Incluye referencias bibliográficas e índice.