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El análisis sensorial de los quesos / Ma. Concepción Chamorro, Manuel M. Losada.
Tipo de material:
TextoSeries Tecnología de alimentosDetalles de publicación: Madrid, España : Mundi-Prensa, 2002Descripción: 235 p. : il. ; 24 cmISBN: - 8484760251
- SF250.5 .C4 2002
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria | Acervo General | SF250.5 .C4 2002 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 104245 | |||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | SF250.5 .C4 2002 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 053241 |
Bibliografía: p. 231