La ciencia de los alimentos / Norman N. Potter ; traducción, Anita Yates.
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: México : Agencia para el Desarrollo Internacional : Edutex, 1973Edición: 1a edDescripción: 749 p. : il. ; 23 cmTema(s): Clasificación LoC:- TP370 .P6 1973
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca de la Unidad Académica de Veterinaria | Acervo General | TP370 .P6 1973 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 166186 | |||
04-No Sale (Libros de Consulta)
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Biblioteca Magna | Fondo Jose Eduardo Romero Ramírez | TP370 .P6 1973 | No sale a préstamo | 135350 | ||||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna | Acervo General | TP370 .P6 1973 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 018337 | |||
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01-Préstamo Interno (Libros)
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Biblioteca Magna a | Acervo General | TP370 .P6 1973 | V. 1 Ej. 01 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 096366 |
Título original: Food Science.
Incluye referencias bibliográficas.