Industrial drying of foods / edición, Christopher G. J. Baker.
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: London : Blackie Academic & Professional 1997Descripción: 309 p. : il. ; 24 cmISBN:- 0751403849
- TP371.5 .B3 1997
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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01-Préstamo Interno (Libros) | Biblioteca de Alimentos | Acervo General | TP371.5 .B3 1997 | Disponible | Préstamo interno (etiqueta naranja) | 007367 | |||
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