Detalles MARC
| 000 -LEADER |
|---|
| fixed length control field |
01542nam a22003497a 4500 |
| 003 - CONTROL NUMBER IDENTIFIER |
|---|
| control field |
MX-TeUDD |
| 005 - DATE AND TIME OF LATEST TRANSACTION |
|---|
| control field |
20190920110055.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION |
|---|
| fixed length control field |
190920s1998 sp a b 001 0 spa c |
| 020 ## - Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
|---|
| Número Internacional Normalizado para Libros (ISBN) |
8420008478 |
| 040 ## - Agencia de catalogación original |
|---|
| Agencia que catalogó originalmente la obra |
MX-TeUDD |
| Idioma en que se cataloga |
spa |
| Agencia que transcribió la catalogación |
MX-TeUDD |
| 041 1# - Código de Idioma |
|---|
| Código de Idioma para texto o pista de sonido o título separado |
spa |
| Código de idioma de la versión original |
eng |
| 050 #4 - Clasificación de la Biblioteca del Congreso |
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| Número de Clasificación |
TX373 |
| Número Cutter (y año) |
.V3 1998 |
| 100 1# - Autor Personal - Asiento Principal |
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| Nombre personal |
Varnam, Alan H. |
| 240 10 - Título Uniforme |
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| Título uniforme |
Meat and meat products. |
| Idioma del trabajo |
Español. |
| 245 10 - Mención de título |
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| Título |
Carne y productos cárnicos : |
| Resto del título |
tecnología, química y microbiología / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Alan H. Varnam, Jane P. Sutherland ; traducido, Isabel Jaime Moreno. |
| 260 ## - Pie de imprenta |
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| Lugar de publicación o distribución, etc. |
Zaragoza : |
| Nombre de la editorial, distribuidor, etc. |
Acribia, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1998. |
| 300 ## - Descripción física |
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| Extensión de la obra (paginación, volúmenes o tomos) |
xiii, 423 p. : |
| Otros detalles físicos (ilustraciones , tablas, etc.) |
il. ; |
| Dimensiones (en centímetros) |
24 cm. |
| 490 0# - Mención de serie |
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| Mención de serie |
Alimentos básicos ; |
| Número de volumen/designación secuencial |
3. |
| 500 ## - Nota general |
|---|
| Nota General |
Título original: Meat and meat products. |
| 504 ## - Nota de bibliografía, etc. |
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| Nota de Bibliografía, etc. |
Incluye referencias bibliográficas. |
| 505 2# - Nota de contenido con formato |
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| Nota de contenido formateada |
1. Introducción.-- 2. Conversión del músculo en carne.-- 3. Productos cárnicos picados y re-formados crudos.-- 4. Carnes curadas.-- 5. Carne cocida y productos cárnicos cocidos.-- 6. Carnes curadas cocidas.-- 7.Embutidos fermentados.-- 8. Carne y productos cárnicos congelados.-- Carnes desecadas, carnes de humedad intermedia y extractos cárnicos. |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Carne |
| Subdivisión general |
Microbiología. |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Industria y comercio de la carne. |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Carne. |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
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| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Procesado de carnes. |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
|---|
| Término temático o nombre geográfico como elemento de entrada |
Meat industry and trade. |
| 700 1# - Entrada Secundaria - Nombre Personal |
|---|
| Nombre Personal |
Sutherland, Jane P., |
| Término de relación |
aut. |
| 700 1# - Entrada Secundaria - Nombre Personal |
|---|
| Nombre Personal |
Jaime Moreno, Isabel, |
| Término de relación |
tr. |
| 905 ## - LOCAL DATA (905) |
|---|
| Código de material |
Acervo |
| 906 ## - LOCAL DATA (906) |
|---|
| Catalogador |
Elena |
| Fecha |
20190920 |
| 942 ## - Elementos de entrada secundarios (KOHA) |
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| Source of classification or shelving scheme |
Library of Congress Classification |
| Tipo de Item de Koha |
01-Préstamo Interno (Libros) |
| 100 1# - Autor Personal - Asiento Principal |
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| -- |
2125 |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
|---|
| -- |
2126 |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
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| -- |
467 |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
|---|
| -- |
465 |
| 650 #4 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
|---|
| -- |
2127 |
| 650 #0 - Asiento secundario de materia - Término de materia |
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| -- |
2128 |
| 700 1# - Entrada Secundaria - Nombre Personal |
|---|
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2129 |
| 700 1# - Entrada Secundaria - Nombre Personal |
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| -- |
2130 |