El maíz : y los productos de su industrialización /
No. de Sistema: ( 323427 ) Clasificación LC: ( HD9049.C8 G6 2014)
Autor: González Arguinzones, Ubaldo
Título: El maíz : y los productos de su industrialización /
Responsabilidad: Ubaldo González Arguinzones.
Edición: 2a ed.
Pie de imprenta: México : Trillas 2014
Descripción física: 168 p. : il. gráf. ; 23 cm.
Bibliografía: p. 149-158.
Cap. 1. El maíz.-- Cap. 2. Industria almidonera.-- Cap. 3. Industria de la harina nixtamalizada - tortillas.-- Cap. 4. Industrialización de la harina precocida-arepas.-- Cap. 5. Industria del etanol o alcohol etílico.
Industria del maíz México Maíz Aspectos económicos Maíz Derivados
Ítems:
Código de barras: [ 188188 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
Autor: González Arguinzones, Ubaldo
Título: El maíz : y los productos de su industrialización /
Responsabilidad: Ubaldo González Arguinzones.
Edición: 2a ed.
Pie de imprenta: México : Trillas 2014
Descripción física: 168 p. : il. gráf. ; 23 cm.
Bibliografía: p. 149-158.
Cap. 1. El maíz.-- Cap. 2. Industria almidonera.-- Cap. 3. Industria de la harina nixtamalizada - tortillas.-- Cap. 4. Industrialización de la harina precocida-arepas.-- Cap. 5. Industria del etanol o alcohol etílico.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):
Ítems:
Código de barras: [ 188188 ] Biblioteca: [ Biblioteca de la Unidad Académica de Agricultura ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]