Los residuos químicos en la leche :
No. de Sistema: ( 321217 ) Clasificación LC: ( SF254.A1 R4 2001)
ISBN: ( 9706546073 )
Título: Los residuos químicos en la leche : importancia y problemática actual en México y en el mundo /
Responsabilidad: Mario Noa Pérez ... [et al.].
Edición: 1a ed.
Pie de imprenta: México : Universidad Autónoma Metropolitana, 2001
Descripción física: 192 p. : il., gráf. ; 21 cm.
Bibliografía: p. 162-192.
Introducción.-- Definiciones y terminología.-- Principios de la evaluación toxicológica de residuos y contaminantes en alimentos.-- Características de la toma de muestras para análisis de residuos y contaminantes en leche.-- Características generales de los métodos analíticos empleados para la detección de residuos y contaminantes.-- Validación de los métodos de análisis de residuos y contaminantes en leche.-- Tipos de métodos analíticos de acuerdo al rendimiento.-- Estudio de cinética de eliminación de residuos en alimentos.-- Plaguicidas.-- Plaguicidas organoclorados.-- Plaguicidas organofosforados.-- Carbamatos.-- Problemática mundial de los residuos de plaguicidas.-- Bifenilos Policlorados.-- Metabolismo y excreción.-- Métodos de análisis de PCB en leche.-- Problemática de la presencia de PCB en leche.-- Micotoxinas.-- Aflatoxinas.-- Medicamentos de uso veterinario.-- Antivióticos.-- Sulfonamidas.-- Nitrofuranos.-- Fasciolicidas.-- Métodos de análisis recomendados.-- Determinación de plaguicidas organoclorados.-- Determinación de plaguicidas organofosforados.-- Determinación de antibióticos.-- Determinación de sulfonamidas, nitrofuranos y cloranfenicol.-- Consideraciones generales acerca de la problemática.
Milk contamination. Contaminación de la leche. Residuos de plaguicidas en alimentos. Residuos de antibióticos. Productos químicos agrícolas Aspectos ambientales.
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Noa Pérez, Mario.
Entradas Secundarias - Nombres Corporativos:
Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco. División de Ciencias Biológicas y de la Salud. Departamento de Producción Agrícola y Animal.
Ítems:
Código de barras: [ 184413 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
ISBN: ( 9706546073 )
Título: Los residuos químicos en la leche : importancia y problemática actual en México y en el mundo /
Responsabilidad: Mario Noa Pérez ... [et al.].
Edición: 1a ed.
Pie de imprenta: México : Universidad Autónoma Metropolitana, 2001
Descripción física: 192 p. : il., gráf. ; 21 cm.
Bibliografía: p. 162-192.
Introducción.-- Definiciones y terminología.-- Principios de la evaluación toxicológica de residuos y contaminantes en alimentos.-- Características de la toma de muestras para análisis de residuos y contaminantes en leche.-- Características generales de los métodos analíticos empleados para la detección de residuos y contaminantes.-- Validación de los métodos de análisis de residuos y contaminantes en leche.-- Tipos de métodos analíticos de acuerdo al rendimiento.-- Estudio de cinética de eliminación de residuos en alimentos.-- Plaguicidas.-- Plaguicidas organoclorados.-- Plaguicidas organofosforados.-- Carbamatos.-- Problemática mundial de los residuos de plaguicidas.-- Bifenilos Policlorados.-- Metabolismo y excreción.-- Métodos de análisis de PCB en leche.-- Problemática de la presencia de PCB en leche.-- Micotoxinas.-- Aflatoxinas.-- Medicamentos de uso veterinario.-- Antivióticos.-- Sulfonamidas.-- Nitrofuranos.-- Fasciolicidas.-- Métodos de análisis recomendados.-- Determinación de plaguicidas organoclorados.-- Determinación de plaguicidas organofosforados.-- Determinación de antibióticos.-- Determinación de sulfonamidas, nitrofuranos y cloranfenicol.-- Consideraciones generales acerca de la problemática.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Noa Pérez, Mario.
Entradas Secundarias - Nombres Corporativos:
Universidad Autónoma Metropolitana. Unidad Xochimilco. División de Ciencias Biológicas y de la Salud. Departamento de Producción Agrícola y Animal.
Ítems:
Código de barras: [ 184413 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]