Limpieza y desinfección en la industria alimentaria /
No. de Sistema: ( 258797 ) Clasificación LC: ( TP373.6 .L5 2000)
ISBN: ( 842000913X )
Título: Limpieza y desinfección en la industria alimentaria /
Responsabilidad: coordinación, Gerhard Wildbrett ; traducción, Jaime Esaín Escobar.
Pie de imprenta: Zaragoza, España : Acribia, 2000
Descripción física: xiv, 349 p. : il., gráf. ; 24 cm.
Notas:
Título original: Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie.
Incluye bibliografía.
Industria y comercio de alimentos-Saneamiento Higiene de los alimentos
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Wildbrett, Gerhard, coord.
Esaín Escobar, Jaime, tr.
Ítems:
Código de barras: [ 053245 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]
ISBN: ( 842000913X )
Título: Limpieza y desinfección en la industria alimentaria /
Responsabilidad: coordinación, Gerhard Wildbrett ; traducción, Jaime Esaín Escobar.
Pie de imprenta: Zaragoza, España : Acribia, 2000
Descripción física: xiv, 349 p. : il., gráf. ; 24 cm.
Notas:
Título original: Reinigung und Desinfektion in der Lebensmittelindustrie.
Incluye bibliografía.
Temas - Términos temáticos (Subjects--Topical Terms):
Entradas Secundarias - Nombre Personal:
Wildbrett, Gerhard, coord.
Esaín Escobar, Jaime, tr.
Ítems:
Código de barras: [ 053245 ] Biblioteca: [ Biblioteca Magna ] Colección/Fondo: [Acervo General] Tipo de ítem: [ 01-Préstamo Interno (Libros) ]